タコしゃぶ屋

北海道の郷土料理と日本酒を満喫できる店。道内各地の海鮮が味わえるが、なかでもおすすめは稚内名物の「タコしゃぶ鍋」。まずはレタスとえのきだけを鍋に投入。その後、薄くスライスされたミズダコを軽く”しゃぶしゃぶ”し、特製の味噌ダレでいただく。新鮮なタコのプリプリとした食感と甘みが口いっぱいに広がり、レタスとの相性も抜群。締めにはタコの旨味が染み込んだダシにラーメンを投入して、つけ麺を楽しもう。

旭川ラーメン屋

昭和63年(1988)創業、らーめん山頭火の本店。スープは最後まで飲める、チャーシューは肉の味がするなど「わかりやすく、誰にでも末永く食べ続けてもらえるラーメン」が基本。創業当時から愛されている「塩ラーメン」は、最後の一滴まで飲める白濁の豚骨スープが自慢で、口のなかにやさしい味わいとコクが広がる。行列の絶えない店だが、ラーメン好きなら並んででも食べたい逸品。

メロンゼリー屋

おみやげ売り場や各地の催事場に並ぶ北海道銘菓や洋・和菓子を販売する菓子メーカー。イチ押し商品は、北海道みやげの定番として知られる「夕張メロンピュアゼリー」。北海道を代表するフルーツ、夕張メロンの完熟果肉をたっぷり使ったゼリーは、芳醇な香りと濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、夕張メロンそのものを食べているかのよう。ゼリーを越えた「新食感果実」として、北海道のお中元やギフトとしても人気の一品だ。

とうきびチョコ工場

昭和22年(1947)創業の、北海道の銘菓を提供する菓子メーカー。代表的な銘菓「夕張メロンピュアゼリー」と並び長年人気なのが、「とうきびチョコ」。北海道の大地で育ったとうきびをホワイトチョコでコーティングしたお菓子で、サクッとした歯ごたえととうきびの香り、やさしい甘さがお茶請けにピッタリ。他にもハイミルクチョコやプレミアム、キャラメル、チーズ、夕張メロン、メープルと豊富なバリエーションも楽しい。

おかき屋

樹木が生い茂り、季節の花々が咲く北菓楼の森と洋風庭園が併設された緑豊かな北菓楼砂川本店。良質な北海道産の素材にこだわり、7日間かけてひと粒ひと粒ていねいに作られた「北海道開拓おかき」は、北海道土産の定番。えりも産の昆布や函館産のいか、枝幸産の帆立など味のラインアップが豊富なので、好みの味を探すのも楽しい。

バウムクーヘン屋

樹木が生い茂り、季節の花々が咲く北菓楼の森と洋風庭園が併設された緑豊かな北菓楼砂川本店。「日本一のしっとりバウムクーヘン」を目指して作り上げた「バウムクーヘン妖精の森」は、しっとりしてふわっと口どける食感が特徴。ホールタイプのほか、個包装のミニサイズもあり、お土産としても人気。

ちくわパン屋

地下鉄大通駅に直結した商業施設「ル・トロワ」内にあるベーカリー＆カフェ。店内には常時150種以上のパンが並び、目移りしてしまいそう。特に具材から手作りの調理パンの種類が豊富で、サイズが大きく値段も手ごろなのがうれしい。穴にツナマヨサラダを詰めたちくわをパン生地で包んだ「ちくわパン」をはじめ、定番商品のほか、同店オリジナルメニューも提供。パンのほかにスイーツやサラダも扱う。カフェスペースは36席。

ジンギスカン屋

ビール園の象徴、赤レンガの大ホールは、開拓使館とポプラ館の名物キングバイキングが好評。中庭の奥ではライラックにて特製タレをもみこんだ味付けジンギスカンが楽しめる。ガーデングリルでは大きな窓から四季折々の表情を見せる赤レンガの建物を見ながら料理が楽しめる。

勝手丼屋

海産物や青果店など約50の店舗が軒を連ねる、釧路市民の台所ともいうべき市場。おすすめは、市場内の海鮮屋や魚卵専門店で好きなネタを選んでご飯の上にのせてもらい、仕上げに醤油をかけてもらうと完成する「勝手丼」。イクラやウニ、鮭、イカ、サーモン、甘エビ、ホッキ貝などいろいろな具材を組み合わせて、自分だけのオリジナル丼が楽しめる。

鰊みがき弁当屋

昭和11年(1936)創業の老舗で、函館の山と海の恵みを生かし、伝統の味や郷土の味を伝える駅弁屋。北海道産和牛やカニ・ウニ・イクラなどの海鮮を使った多彩な駅弁がそろっている。中でも「鰊みがき弁当」は、昭和41年の販売当時から変わらない製法で作り続けているみかどの駅弁の代表作。甘じょっぱく煮た身欠きニシンは骨まで柔らかく食べられる。付け合わせの味付数の子と歯ごたえを比べながら味わいたい。

塩ラーメン屋

店主が試行錯誤の末に完成させた黄金塩ラーメン750円が、地元で絶大な支持を得ている。このラーメンの一番の特徴であるスープには、十勝の赤鶏1羽からわずか100gしかとれない鶏油から作る、自家製黄金鶏油を使用。透き通っていながら深みのあるコクと旨みが凝縮しており、玉子麺との相性が絶妙だ。コーンバターのトッピングをプラスして味わうとさらにコク深い味わいが満喫できる。また、黄金塩ラーメンは3食スープ付き1050円で販売もしている。

お寿司屋

海に囲まれた函館ならではの海の幸を堪能できる寿司店。カウンターのケースには、朝水揚げされたイカ、北海道各地で獲れた新鮮で多彩な魚介類がズラリと並ぶ。寿司・サラダ・茶碗蒸し・椀物・アイスクリームがつくリーズナブルなランチセットや、イカソーメンが付くセット等も充実。巻物や刺身、一品料理も充実している。ネタの説明や函館訛りなど、職人との会話も楽しみたい。

海苔だんだん屋

昭和26年(1951)創業、松前の老舗宿に併設したレストラン。津軽海峡の希少な寒海苔を2段にぎっしりと敷き詰めた「のりだんだん」は、磯の香りが楽しめるぜいたくなお弁当。取れたてのアワビをアワビ飯や踊り焼き、味噌汁で味わえるほか、生きたまま殻を割って食べられる松前産ウニも楽しめる。ほかにも、丸ごと1本解体した松前産のマグロのコース(期間限定)や、松前藩14代藩主の婚礼の祝膳を再現したお膳など、松前を存分に堪能できる料理が充実。

最北端動物園

動物の生き生きとした姿を見せる、独自の「行動展示」で全国から注目の動物園。トンネル型の通路から空を飛ぶように泳ぐペンギンを見ることができる「ぺんぎん館」や、300kgの巨体がダイビングし泳ぎ回る「ほっきょくぐま館」、円柱水槽(マリンウェイ)をアザラシが行き交う「あざらし館」、地上16mの空中散歩を見られる「おらんうーたん館」など人気の施設が多い。3次元的にカバの姿が見られる新施設「かば館」もあり。

層雲峡温泉郷

大雪山連峰の麓、大雪山国立公園にある道北最大級の規模を誇る温泉郷で、渓谷に沿って9軒の宿泊施設が立ち並ぶ。極寒の2～3月には氷結する銀河の滝や流星の滝、約24kmにも渡る断崖絶壁と、ダイナミックな景観が訪れる者を魅了する。行楽地としての知名度も高く、年間200万人もの人々が訪れるという。特に紅葉の季節は大いに賑わう。昭和63年(1988)に再開発が行われた温泉街は、季節の花などを配して愛らしい町並みになった。層雲峡温泉街を見下ろす層雲峡黒岳ロープウェイの空中散歩も楽しみたい。人気の旭山動物園を訪れるツアー

クマ牧場

約100頭のヒグマを飼育。標高560mの四方嶺[しほうれい](通称クマ山)山頂にあり、ロープウェイでアクセスする。山頂からは高い透明度を誇るクッタラ湖を眺望可。所要1時間。

登別温泉

ザ・ドリフターズのヒットソング“いい湯だな”でも、いの1番に歌われる名湯“登別の湯”。9種類にものぼる泉質の温泉が自然湧出し、「温泉のデパート」と呼ばれる。今なお盛んに熱湯を噴出する地獄谷や大湯沼など表情豊かな自然に囲まれる一方、硫黄の香りが立ち込める温泉街・極楽通りには、昔ながらのほのぼのとした風情が漂い、鬼のモニュメントが湯客を迎える。大規模な温泉旅館・ホテルや高級和風旅館が多く、14軒の宿泊施設がある。全国的に人気の高い温泉地だけに、趣向を凝らした湯船を備える旅館・ホテルが多い。

水族館

デンマークにある中世の古城をモデルにしたニクス城は、約400種類の生き物を展示する水族館。南海のサンゴ礁に住む色鮮やかな熱帯魚が泳ぐ、高さ8mの巨大タワー水槽や、頭上を回遊する魚群が見られるアクアトンネルなどは必見。人気のペンギンパレードは年間を通して一日2回開催される。

戦国パーク

江戸時代の街並みや文化をまるごと再現したカルチャーパーク。大迫力の忍者アクションや絢爛豪華な花魁の舞、笑いあり涙ありの時代劇コメディなど、年齢性別国籍問わず楽しめるショーを毎日開催している。他にもからくり屋敷「忍者怪々迷路」や手裏剣投げ・吹き矢などが体験できる遊技場、時代衣装レンタル、風情たっぷりの商家街で串団子の食べ歩きなど、江戸情緒を堪能できるスポットが満載。

火山博物館

洞爺湖の自然環境をパネルや実物標本、ジオラマなどで紹介。館内の火山科学館では、有珠山の火山活動について映像をまじえ解説している。

サミットホテル

洞爺湖・内浦湾を見渡す。ミシュラン3つ星のレストランを有する。雄大な自然に囲まれた国際リゾートホテル

オルゴール館

明治期建築のレンガ造りの建物を利用したオルゴール専門店。世界各国から集められた、個性豊かなオルゴールが約25000点揃う。宝石箱をはじめ、ぬいぐるみ・壁掛け・陶器などデザインも素材もさまざまだが、なかでも3色に色が変わるライトドームオルゴール3300円～が人気。堺町にある2号館のアンティークミュージアムでは、エオリア・パイプオルガンを1日6回演奏。入船地区の手作り体験遊工房では、オルゴール製作体験もできる。

突風博物館

襟裳岬は風速10m/s以上の風が、年間260日以上も吹きつける日本屈指の強風地帯。その風をテーマにした博物館で、えりも町周辺に生息する野鳥のはく製を展示したり、えりもの人々の生活と風のかかわりを映像で紹介するほか、風速25m/sの強風を体験できる施設などがある。展望室からは1年を通してゼニガタアザラシが観察できる。所要1時間。

流氷記念館

流氷をテーマにした展示館。マイナス15度に保たれた流氷体験室には本物の流氷が置かれ、年間を通して厳寒のオホーツクの冬を体感できる。「流氷の天使」とも呼ばれるクリオネや、フウセンウオ、ナメダンゴなども飼育展示している。天都山展望台もあり、オホーツク海や世界自然遺産の知床連山を見渡す天都山からの景観は国の文化財「名勝」に指定されている。

演歌の親父記念館

函館で高校時代を過ごした、日本の歌謡界の大御所・北島三郎の栄光までの半生を伝える体験型記念館。等身大のブロンズ像との記念撮影が人気。名曲「まつり」の迫力あるステージもリアルに再現されている。

幕末軍艦丸記念館

戊辰戦争の際に江差沖で沈没、幕末の日本で最強といわれた機帆走軍艦・開陽丸を復元した資料館。船内に大砲や海底から発見された遺物を展示している。艦長室には人物レプリカが配置され、臨場感たっぷり。所要30～60分。